麻花是一种非常古老的小吃，曾经主要产地在湖北，如今全国各地都有它的身影。小麻花身材娇小，讨人喜爱，而且味道香甜却又不腻，吃完唇齿留香，是一道非常不错的小吃。大家多数时候都是在外面买的小麻花吧?今天麻花机厂家就来教教大家小麻花的制作方法，让您在家也能吃到香脆小麻花!

　　一、材料准备

　　制作小麻花的材料非常简单，我们只需要准备面粉、鸡蛋、糖、食用油、酵母、食盐和小苏打。这些都是可以在超市买到的，十分方便。

　　二、制作

　　1.我们先把少量酵母放到碗里，加入适量的温水化开。把面粉倒入另一个盆里，加入鸡蛋、食用油、刚刚准备好的酵母水，加入适量的小苏打和白糖，然后用手把面粉揉成团，大家一定要洗干净手，保证食材的卫生。

　　2.面粉揉成团之后，用保鲜膜封起来，放到通风干燥的地方半小时，这一步我们称之为醒面，是不能偷懒的一步，这半小时大家可以想想麻花怎么拧出来。

　　3.我们把醒好的面拿出来，搓成一个长条，用刀切成小段。然后把每个小段搓成细长条，对折之后拧一下，就成了可爱的小麻花了。可以把两头搓到一起再拧一次，就和外面买的一样了。

　　4.锅中倒入食用油，大火烧热，麻花下锅炸的时候转成中火。一边炸一边要用筷子搅拌，防止麻花们粘到一起。炸到颜色金黄就可以出锅啦。

　　金黄色的小麻花出锅啦!做起来是不是非常容易呢?小朋友们都很爱吃甜甜脆脆的麻花，做的时候可以稍微多放一点糖。自己做的麻花干净卫生又放心，是没有添加剂，妈妈们赶快学起来吧。